Zara Bal Üreticiler Birliği; 10/03/2001 tarih ve 24338 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan 4631 sayılı e göre kurulmuş olup;
Ülkemizde bal üreticiliği var olduğu günden bu yana, Zara ülke arıcılığında önemli bir yere sahip olmuştur. Bal üretimi ilçemiz insanının ekonomisinin yanında kültüründe de var olan geleneksel bir üretim faaliyetidir. Geçmişten günümüze bal üreticiliğinde Zara’yı öne çıkaran neden, yüzyıllardır orman köylümüze kaynak yaratan doğal bitki, çiçek, kekik vs.. bizlere verdiği Organik Bal’dır.
O nedenle ülke bal üretiminde Zara önemli bir yere sahiptir. Bal üretiminin ülkemizde sosyal, kültürel ve ekonomik boyutu vardır. Bugün için binlerce köylü ailesi geçimini arıcılıktan sağlamaktadır. Daha doğrusu yaşanan olumsuzluklar nedeniyle sağlamaya çalışmaktadır.
Unutulmamalıdır ki, tarımsal alanların verimliliğinde doğal floranın çeşitliliğinde ve devamında arıların tozlaşma ve döllenme özelliğinin etkisi büyüktür. Yani arı bizlere sadece bal vermez, tarım ürünlerimizin hormonsuz doğal tozlanmasını da sağar.
Ülkemiz arıcılığının yok olması halinde kaybımız sadece bal olmayacak, tarımsal ve bitkisel alanlar, doğa florasında da tahribat ve yok olmalar başlayacaktır.
Arıcılarımızın sorunlarına bakıldığında, damızlıktan arı sağlığına kadar; gezginci arıcılıktan sağlık raporları tanzimine kadar; ekonomik ve sağlıklı bal üretiminden balın pazara arzına kadar çözüm bekleyen sorunlar vardır.
Çağdaş toplumlarda kamu denetimi gören dernekler kurulmakta ve bu dernekler etkin bir şekilde rol oynamaktadır. Bizlerde Çağdaş arı yetiştiricileri olarak böyle bir rolü üstlenmek için 2002 yılında Zara Bal Üreticileri Birliği kuruldu.